€6
Закусочный Салат из Белокочанной Капусты, с Морковью, Болгарским Перцем, Клюквой, Заправленный Растительным Маслом Первого Отжима.
1Холодные закуски
1€6
Сочная Морковь с Чесноком и Азиатскими Специями.
€11
Жареный Баклажан с Крем Сыром, Томатом, Рукколой и Пармезаном.
€45
Олюторская Сельдь с Отварным Картофелем и Луком.
€13.50
Паштет из Куриной Печени с Грибами, Орехами и Трюфельным Медом.
€18
Запеченные Перцы Рамиро с Соусом Тоннато.
€29
Паштет из Лосося Конфи с Маринованными Огурцами, Горчицей и Свежим Хреном.
1€62
Слабосоленая Скумбрия с Отварным Картофелем и Маринованным Луком.
€45
Печень Трески с Яйцом Пашот, Зелёным Луком и Домашним Хрустящим Хлебом.
€22
Томат Фаршированный Страчателлой, Базиликовый Дрессинг и Соус Ромеско.
Салаты
€12
Классический Русский Салат с Вареными Овощами, Домашними Солеными Огурцами, Зеленым Горошком и Подсолнечным Маслом Первого Отжима.
€17
Салат с Узбекскими Овощами, Сметаной или Оливковым Маслом на Ваш Выбор и Яйцом Всмятку.
€18
Томаты, Огурцы, Красный Лук с Заправкой из Грецкого Ореха.
€18
Слоеный Салат с Овощами на Пару, Сельди Слабой Соли и Домашнего Майонеза.
€13.50
Классический Русский Салат с Овощами на Пару, с Куриной Грудкой и Соусом Провансаль.
€19.50
Классический Русский Салат с Овощами на Пару, с Говяжьим Языком и Соусом Провансаль.
€28
Классический Русский Салат с Овощами на Пару, с Ростбифом и Соусом Провансаль.
€28
Классический Русский Салат с Овощами на Пару, с Копченым Лососем и Соусом Провансаль.
€58.50
Классический Русский Салат с Овощами на Пару, Говяжьим Языком, Курицей и Креветками.
€20.50
Овощной Салат с Сыром Фета, Узбекскими Овощами, Оливками и Орегано.
€26.50
Авторский Салат Цезарь с Эмульсией из Листьев Салата Романо, Узбекскими Томатами, Салатом Романо, Яйцом Всмятку, с Соусом Цезарь, Крошкой из Домашнего Пшеничного Хлеба и Сыром Пармезан.
€43.50
Легкий Салат из Зеленых Листьев, Авокадо, Узбекских Томатов и Огурцов, с Мясом Камчатского Краба, с Заправкой на Основе Сока Апельсина.
€18
Хрустящие Баклажаны с Томатами, Козьим Сыром и Соусом из Кинзы.
€35
Фермерский Цыпленок со Сморчками, Картофелем, Листьями Салата и Трюфельным Муссом.
€23
Нежный Отварной Картофель с Белыми Маринованными Грибами, Маринованными Огурцами и Ароматным Маслом.
€30.50
Сочный Ростбиф со Свежими, Хрустящими Овощами и Острой Заправкой.
€11
Японский Рис со Сладкой Кукурузой, Свежим Огурцом, Крабовыми Палочками и Домашним Майонезом.
Платтеры
€40
Ассорти Сыров с Крекерами и Медом.
€42.50
Ассорти Узбекских Овощей с Зеленью и Соусом Лабне.
€23
Ассорти Домашних Солений (Огурцы, Помидоры, Квашеная капуста, Капуста Кимчи, Грибы).
Горячие закуски
€17
Куриная Шаверма по-Московски.
€16
Хрустящее Жареное Тесто с Говядиной. Подаётся с Томатным Соусом.
€16
Хрустящее Жареное Тесто с Сыром. Подаётся с Томатным Соусом.
€20.50
Сливочный Жульен из Белых Грибов с Сыром Грюйер и Хрустящим Тостом.
€23
Лепешка Роти с Брискетом, Маринованными Овощами и Русским Дрессингом.
€23
Мягкая Тонкая Лепешка с Черной Треской и Лососем.
€18
Говядина Завернутая в Листья Капусты с Соусом из Овощей и Сметаной.
€23
Крольчатина Завернутая в Листья Капусты с Соусом из Сморчков.
€18
Жареные в Темпуре Креветки с Соусом Васаби и Тобико.
Блины
€96100 г
Традиционные Тонкие Русские Блины с Красной Икрой 100г. Подаются со Сметаной и Вареным Яйцом.
€23100 г
Традиционные Тонкие Русские Блины с Копченым Лососем 100г. Подаются со Сметаной и Вареным Яйцом.
€17
Традиционные Тонкие Русские Блины с Начинкой из Говядины. Подаются со Сметаной.
€16
Традиционные Тонкие Русские Блины (10 шт.) с Топпингами на Ваш Выбор. Подаются со Сметаной.
Пирожки из печи
€12
Традиционные Русские Пирожки с Говядиной. (2 шт.)
€7.50
Традиционные Русские Пирожки с Капустой. (2 шт.)
€12
Традиционные Русские Пирожки с Грибами. (2 шт.)
€28
Традиционные Русские Пирожки с Капустой (2 шт.), с Говядиной (2 шт.), с Грибами (2 шт.).
€43.50
Традиционные Русские Пирожки с Капустой (3 шт.), с Говядиной (3 шт.), с Грибами (3 шт.).
Пельмени
€20.50
Традиционные Пельмени с Говядиной, Сметаной и Укропом.
€47.50
Пельмени с Лососем, Черной Треской, Соусом Берблан, Красной Икрой и Укропом.
€20.50
Пельмени с Кроликом, Трюфельной Пастой и Пеной из Пармезана.
€22
Пельмени с Фуагра, Уткой, Даши.
€17
Вареники с Картофелем, Грибами и Сметаной.
Супы
€20.50
Традиционный Русский Свекольный Суп с Говядиной. Подается со Сметаной и Бородинским Хлебом.
€26.50
Наваристый Рыбный Бульон с Лососем, Треской, Сибасом и Овощами.
€19.50
Наваристый Кремовый Куриный Бульон с Пшеничной Лапшой, Яйцом и Куриным Рулетом.
€16
Наваристый, Густой Суп с Говяжьими Хвостами, Перловкой, Картофелем и Солеными Огурцами.
€17
Традиционный Летний Холодный Суп на Кефире, Который Мы Подаём на Выбор с Пастрами или Лососем Горячего Копчения - Оба Готовим в Нашей Собственной Коптильне.
€17
Традиционный Летний Холодный Суп на Квасе, Который Мы Подаём на Выбор с Пастрами или Лососем Горячего Копчения - Оба Готовим в Нашей Собственной Коптильне.
Мясо и птица, овощи
€20.50
Куриные Котлеты с Гарниром и Соусом на Ваш Выбор.
€23
Традиционная Куриная Котлета с Картофельным Пюре и Клюквенным Соусом.
€24.50
Запеченные Говяжьи Котлеты с Гарниром и Соусом на Ваш Выбор.
€11
Макароны с Говяжьим Фаршем и Копченой Паприкой.
€42.50
Говядина с Грибами в Сливочном Соусе с Картофельным Пюре и Соленым Огурцом.
€127.50
Австралийская Вырезка на Гриле, Трижды Приготовленный Картофель и Перечный Соус.
€47.50
Фермерский Цыпленок с Сезонными Грибами, Картофельным Пюре и Соусом Жю.
€26.50
Жареный Картофель со Сморчками, Яйцом Пашот и Сметаной.
€40
Нежная Утиная Ножка c Соусом из Чёрной Смородины, Картофельным Пюре и Морковью.
€22
Нежная Печень с Луковым Соусом и Жареным Картофелем.
€30.50
Нежный Томлёный Говяжий Язык с Пюре из Батата, Соусом Порту, Фасолью и Лисичками.
Рыба и морепродукты
€45
Котлета из Щуки с Соусом из Печени Трески, Картофельным Пюре и Щучьей Икрой.
€59.50
Стейк из Лосося с Соусом Бер Блан, Красной Икрой и Цукини.
€71.50
Черная Треска Маринованная в Мисо и Квасном Сусле с Пюре из Цветный Капусты, Соусом из Петрушки и Шисо.
€42.50
Филе Сибаса на Гриле с Тайским Соусом и Рисом.
€42.50
Осьминог на Гриле с Соусом Ромеско, Картофелем и Брокколи.
€51
Хрустящее Домашнее Слоёное Тесто с Камчатским Крабом, Муссом из Креветок и Соусом Биск.
Гриль
€59.50
Говяжий Шашлык на Гриле с Маринованными Овощами и Лепешкой.
€23
Куриный Шашлык с Маринованными Овощами и Лепешкой.
€30.50
Шашлык из Баранины на Гриле с Маринованными Овощами и Лепешкой.
€26.50
Люля-Кебаб из Баранины на Гриле с Маринованными Овощами и Лепешкой.
€67
Бараньи Ребрышки на Гриле с Маринованным Луком и Йогуртом.
€33
Картофельная Булочка, 200г Говяжья Котлета, Лук, Соленый Огурец и Чеддер.
€61100 г
Рибай на Гриле с Ароматным Сливочным Маслом.
€23
Овощи на Гриле с Соусом Ромеско.
€217.50
Ассорти Мяса на Гриле.
Гарниры
€7.50
€7.50
€8.50
€8.50
€7.50
€7.50
Домашний хлеб
€6
Домашний Хлеб с Копченым Маслом и Четверговой Солью.
€14.50
Черный Хлеб с Солодом и Семенами Тмина.
€14.50
Ржаной Хлеб на Закваске.
€8.50
Пшеничный Хлеб на Закваске.
€11
Пшеничный Хлеб на Закваске с Семенами Льна, Подсолнуха и Тыквы.
Десерты
€16
Слоёный Медовый Торт с Нежным Сметанным Кремом из Вареной Сгущенки.
€17
Классический Торт из Слоёного Теста с Ванильным Заварным Кремом и Малиновым Соусом.
€18
Безе с Вишневым Соусом, Кремом Шатильи, Свежей Малиной и Цветочный Мёдом.
€18
Шоколадный Бисквит, Прослоенный Шоколадным Ганашем и Покрытый Шоколадной Глазурью.
€18
Запеченный Чизкейк с Карамельным Кремом и Четверговой Солью.
€18
Современная Версия Пирожного "Картошка" на Основе Карамельного Мусса из Варёной Сгущенки, Фундуком и Шоколадным Велюром.
€20.50
Классический Итальянский Многослойный Десерт с Малиновым Соусом и Свежей Малиной.
€18
Классические Сырники из Творога. Подаются со Сметаной и Вишневым Соусом.
€91
Ассорти из Свежих Тропических Фруктов - Манго, Персик, Клубника, Драгон Фрукт и Ананас.
€82.50
Ассорти Свежих Сезонных Ягод.
Икра
€704.50125 г
Икра Русского Осетра 125г. Подается с Блинчиками, Луком Шалот, Сметаной и Вареным Яйцом.
€753.50125 г
Икра Персидского Осетра 125г. Подается с Блинчиками, Сметаной и Вареным Яйцом.
€2 308.50125 г
Икра Роял Белуги Азербайджан 125г. Подается с Блинчиками, Сметаной и Вареным Яйцом.
€109.50100 г
Красная Икра Кета Россия 100г. Подается с Блинчиками, Луком Шалот, Сметаной и Вареным Яйцом.
€91100 г
Щучья Икра 100г. Подается с Блинчиками, Луком Шалот, Сметаной и Вареным Яйцом.
Деликатесы из русской рыбы
€67100 г
Северный Русский Лосось, Подвергнутый Деликатному Копчению, Дополненный Фруктовыми Нотками Красного Апельсина.
€67100 г
Лосось, Сочный и Мягкий, с Богатым Естественным Вкусом Красной Рыбы.
€54.50100 г
Русская Рыба, Пойманная в Глубочайшем Озере Мира Байкал, Обладает Идеальным Копченым Вкусом.
€109.50100 г
Нельма Обладает Сладким Вкусом и Благородным Ароматом Северной Рыбы.
€110.50100 г
Осетр Имеет Мясистую Текстуру и Особый Речной Вкус.
€54.50100 г
Добываемый из Чистейших Вод Океана, Клыкач Имеет Нежную Текстуру и Богатый Аромат Жирной Рыбы.
€120.50
Мини Ассорти Русской Северной Рыбы со Взбитым Маслом и Домашним Пшеничным Хлебом.
Сырой бар
€144.50500 г
Магаданские Креветки на Льду с Чесночным Айоли, Соевым Соусом и Лимоном.
€176300 г
Фаланги Камчатского Краба с Острым Майонезом, Чесночным Маслом и Лимоном.
€45
Тунец Блюфин, Авокадо, Соус Понзу.
€23
Шотландский Лосось, Манго, Соус Шисо.
€71.50
Сибирская Закуска из Муксуна, Маринованного Лука и Ягод.
€20.50
Крудо из Сибаса с Томатной Водой и Юдзу.
€30.50
Осьминог с Пюре из Оливок, Томатами и Соусом Гремолата.
€35
Дальневосточный Гребешок, Соус Васаби, Хрустящий Мисо.
€57
Тартар из Австралийской Вырезки Говядины Вагю с Муссом из Сыра Пармезан, Обжаренным Пшеничным Хлебом и Луком Сибулет.
€42.50
Карпаччо из Австралийского Стриплойна с Айоли из Белых Грибов.
€40
Сашими из Голубого Тунца, Дальневосточного Гребешка, Шотландского Лосося с Трюфельным Соусом Понзу и Черным Трюфелем.
Русские традиции
€1 336.50
500 г Премиальной Чёрной Осетровой Икры с Богатым Выбором Традиционных Русских Дополнений: Блины, Бриошь, Перепелиные Яйца, Сметана, Маринованные Огурцы, Хрустящий Картофель, Копчёное Масло и Солёные Грибы. Роскошь в Новом Прочтении: Вкус Русских Традиций с Дубайским Шиком.
€36.50
Когда Вчера Было Слишком Хорошо, а Сегодня Нужно Быстро Вернуться к Жизни. Реанимационный Сет: Горячий Куриный Бульон, Сочная Шаверма, Домашний Квас и Рассол Для Полного Восстановления Сил.
Маки ролл
€8.50
Японский Рис, Авокадо, Крем Сыр, Нори, Соевый Соус, Имбирь и Васаби.
€30.50
Японский Рис, Крабовое Мясо, Нори, Японский Майонез, Авокадо, Огурец, Икра Тобико, Унаги Соус, Имбирь и Васаби.
€22
Японский Рис, Угорь Унаги, Авокадо, Крем Сыр, Манго, Апельсин, Кунжут, Унаги Соус, Имбирь и Васаби.
€22
Японский Рис, Свежий Лосось, Нори, Крем Сыр, Огурец, Авокадо, Тофу, Креветка Темпура, Катаифи, Икра Тобико, Унаги Соус, Имбирь и Васаби.
€11
Японский Рис, Свежий Лосось, Нори, Соевый Соус, Имбирь и Васаби.
€20.50
Японский Рис, Свежий Лосось, Крем Сыр, Авокадо, Огурец, Крабовые Палочки, Моцарелла Сыр, Острый Майонез, Унаги Соус, Имбирь и Васаби.
€18
Японский рис, Сливочный Сыр, Авокадо, Огурец, Манго, Крабовые Палочки, Острый Майонез, Соус Унаги, Имбирь и Васаби.
€23
Японский Рис, Свежий Лосось, Нори, Филадельфия Сыр, Трюфельная Паста, Авокадо, Маринованный Дайкон, Огурец, Красная Икра, Унаги Соус, Имбирь и Васаби.
€22
Японский Рис, Синепёрый Тунец, Нори, Соевый Соус, Имбирь и Васаби.
€28
Японский Рис, Нори, Говядина Вагю, Черная Икра, Сливочный Сыр, Японский Майонез, Авокадо, Огурец, Соевый Соус, Имбирь и Васаби.
Нигири
€20.50
Японский Рис, Гребешок, Соевый Соус, Имбирь и Васаби.
€9.50
Японский Рис, Свежий Лосось, Соевый Соус, Имбирь и Васаби.
€16
Японский Рис, Синепёрый Тунец, Соевый Соус, Имбирь и Васаби.
€16
Японский Рис, Угорь Унаги, Нори, Кунжут, Соевый Соус, Имбирь и Васаби.
€30.50
Японский Рис, Говядина Вагю, Черная Икра, Соевый Соус, Имбирь и Васаби.
Сашими
€33
Гребешок, Соевый Соус, Имбирь и Васаби.
€12
Свежий Лосось, Соевый Соус, Имбирь и Васаби.
€30.50
Синепёрый Тунец, Соевый Соус, Имбирь и Васаби.
€13.50
Угорь Унаги, Унаги Соус, Имбирь и Васаби.
Барные закуски
€30.50
Тост со Взбитым Сливочным Маслом и Красной Икрой.
€8.50
Крокеты из Плавленого Сыра, с Соусом Кимчи, Копчеными Шпротами и Красным Маринованным Луком.
€20.50
Мини Тост из Домашнего Бородинского Хлеба со Сметаной, Щучьей Икрой, Зеленым Луком, Копченой Паприкой и Луком Сибулет.
€18
Домашняя Бриошь с Ростбифом и Горчичным Соусом.
€18
Домашняя Бриошь с Сезонными Грибами, Страчателлой и Соусом Унаги.
€20.50
Тост с Лососем Домашнего Копчения, Крем Сыром, Каперсами и Свежим Хреном.
€18
Слабосоленый Лосось со Сметаной и Хреном на Хрустящем Картофельном Гратене.
Напитки
€3.50250 мл
€3.50250 мл
€6250 мл
€5
Малина, Сахар, Вода, Эстрагон.
€5
Клюква, Черная Смородина, Малина, Вода, Сахар, Лимонный сок.
€5
Клюква, Вода, Сахар.
€5
Яблоко, Груша, Клубника, Корица, Сахар, Вода, Апельсин, Мята.
€6200 мл
€6200 мл
€11250 мл
€8.50
€8.50
Березка комбо
€24
Любимые вкусы Березки в быстром формате. Выбирайте сочную шаверму или фирменный бургер с хрустящим картофелем фри и прохладительным напитком. Быстро, просто и безупречно вкусно.
€29
Полноценный обед из трех блюд, который возвращает ощущение дома даже на рабочем месте. От первой ложки наваристого супа до последнего глотка прохладного домашнего морса.
€36
Настоящий праздник славянской кухни в одном заказе. Плотный обед из трех блюд, дополненный горячим пирожком, легендарным медовиком или наполеоном на выбор, а также напитком. Когда хочется все и сразу.
1